Conta já com várias edições e decorre no Centro de Artes e Cultura de Ponte de Sor.

Destina-se à celebração do arroz enquanto elemento de identificação local e inclui diversas actividades como colóquios, visitas guiadas aos núcleos de arqueologia industrial da antiga Fábrica de Moagem de Cereais e Descasque de Arroz de Ponte de Sor, concurso de arroz doce e animação musical.

A edição de 2024 será dia 23 de março.